肥満の要因には、食事や間食のしすぎになるカロリー超過になることがあります。
油を多量に使った料理や肉料理、砂糖やクリームをたっぷり使った料理や酒類も肥満を作ります。人がものを食べるのは、体が必要とするエネルギーを補充するためです。
消費するエネルギーより補給されたカロリー量の方が多い場合は、余剰ぶんが脂肪になり、肥満の原因を作ります。日本人の食生活は低カロリーの和食から高カロリーの欧米食へと推移しつつあり、摂取するカロリー量が飛躍的に増えています。人間は、30歳をオーバーすると１日に必要とするエネルギー量が減少しがちです。
30歳を越えて体が少ないエネルギーで回るようになっているのに従来通りの食事量では、肥満の原因となるというものです。肥満の原因を取り除くためには、体が必要としている量以上のカロリーを摂らないようにしましょう。腹八分目を意識し、ゆっくりよく噛んで食べて満腹中枢を刺激しましょう。食べ過ぎで肥満になるという仕組みそのものは単純なものですが、改善は案外と大変です。意識せずに食べ過ぎて、肥満の原因を造っている人は多いようです。
元々人の体は、生きるために食事が必要としています。肥満の原因となるような食事は、体のために摂る食事ではなく、何となく食べたいと感じているという、食欲に基づいた食事だともいいます。
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